
天然防腐原料是食品市场标签清洁化的关键成分,PostbioYDFF®-3不仅带来“1+1>2”的防腐保鲜和益生效果,同时满足食品企业借助“清洁标签”提升产品竞争力的营销策略和消费者的食品安全诉求。
文献资料:后生元中多种活性成分,如有机酸、细菌素等能够有效抑制食品中的致病菌和腐败菌。
Beatriz Gómez-Sala, et al. International Journal of Food Microbiology. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2016.02.005.
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